Rødvin, langtidslagret (> 12 måneder)

Reserva og gran reserva vine kan minde en del om crianza vine og altså virke meget tørre og lidt lukkede, når de lige er blevet frigivet. Når de med nogle år på bagen modnes, skal vi imidlertid virkelig finde noget karakterfuldt kød eller vildt frem, for så fremstår især gran reserva blødere og mere nuanceret i smagen, hvilket kræver tilsvarende mad med karakter.

caprasia_crianza

Caprasia crianza (økologisk)

169,00 DKK pr. enhed
144,00 DKK pr. enhed ved køb af mindst 6
129,00 DKK pr. enhed ved køb af mindst 12


+

Pt. udsolgt!

Beskrivelse af vinen:

Intens kirsebærrød farve og en aroma af tørrede urter, mørk, moden frugt såsom blommer og blåbær og med en dejlig cremethed over sig. Kødfuld smag med god krop og en friskhed over sig, der suppleres med en dybde fra 14 måneders lagring på franske, ungarske og rumænske egefade.

Anbefalet madtype:

 

Forskellige kødretter, gerne med markant personlighed, samt sammenkogte retter og vildt. Sovsen skal være fyldig og garnituren smagfuld. 

Specielle bemærkninger:

En del af vinen har lagret fem måneder i specielt fremstillede Terracotta amforaer. Desuden har vinen scoret flotte 90 points i Peñínguiden.


Minder i stil lidt om:

Caprasia roble (økologisk), Verum Tosca crianza (øko.) og Mibal crianza (øko.)

Anbefalet temperatur: 16-18 grader
Alkohol:                       14,5 %
Producent:                   Bodegas Vegalfaro
Vinområde:                  DOP Utiel-Requena
Druesammensætning: Bobal

Varenummer:               Vf8904

Quickguides - skab dig et overblik
Back to top