Rødvin, langtidslagret (> 12 måneder)

Reserva og gran reserva vine kan minde en del om crianza vine og altså virke meget tørre og lidt lukkede, når de lige er blevet frigivet. Når de med nogle år på bagen modnes, skal vi imidlertid virkelig finde noget karakterfuldt kød eller vildt frem, for så fremstår især gran reserva blødere og mere nuanceret i smagen, hvilket kræver tilsvarende mad med karakter.

autor_1145936714

Autor (økologisk)

239,00 DKK pr. enhed
198,00 DKK pr. enhed ved køb af mindst 6
179,00 DKK pr. enhed ved køb af mindst 12


+

Ganske få tilbage!

Beskrivelse af vinen:

Meget karakterfuld vin produceret af vingårdens allerbedste Tempranillo druer. Håndplukket i små kasser og specielt udvalgt ved udvælgelsesbordet. 20 måneders lagring på nye, franske egefade. Alt dette giver en særdeles ekspressiv vin med en intens farve og en aroma af sødt krydderi, tørret frugt, kakao og ristet brød. Smagen er yderst markant og frugtig og med en flot struktur og lang eftersmag.

Anbefalet madtype:

Karakterfulde vildt- eller oksekødsretter med fyldig sovs og smagfuldt tilbehør.

Specielle bemærkninger:

Druerne kommer fra 60 år gamle vinstokke! Vinder af Den Store Guldmedalje ved Ecovino 2016.

Minder i stil lidt om:

Vendimia seleccionada, Noralba crianza (øko.) og Caprasia crianza (øko.)

Anbefalet temperatur:  16-18 grader
Alkohol:                        14 %
Producent:                   Castillo de Mendoza
Vinområde:                  DOCa Rioja
Druesammensætning: Tempranillo

Varenummer:               Cm5905

Quickguides - skab dig et overblik
Back to top