Rødvin, langtidslagret (> 12 måneder)

Reserva og gran reserva vine kan minde en del om crianza vine og altså virke meget tørre og lidt lukkede, når de lige er blevet frigivet. Når de med nogle år på bagen modnes, skal vi imidlertid virkelig finde noget karakterfuldt kød eller vildt frem, for så fremstår især gran reserva blødere og mere nuanceret i smagen, hvilket kræver tilsvarende mad med karakter.

Enguera, reserva (økologisk)

144,00 DKK pr. enhed
119,00 DKK pr. enhed ved køb af mindst 6
109,00 DKK pr. enhed ved køb af mindst 12


+

Beskrivelse af vinen:

Vin med 12 måneders lagring på ungarske og franske egefade og med yderligere et par år på flaske inden frigivelsen, hvilket gør den til en reserva vin. Ristet aroma af især jordbær og modne skovbær samt sødt krydderi. God struktur med balance mellem frugt, syre og fadlagring. Fuld, intens smag, med runde tanniner og en meget lang finale. På grund af den lange lagring kan vinen med fordel iltes inden brug, så den åbner sig hurtigere.

Anbefalet madtype:

Nyd den med rødt kød, gryderetter eller hårde oste. 

Specielle bemærkninger:

Flot sammenspil mellem Tempranillo, der giver frugt, Monastrell, der giver liv og chokolade og Petit Verdot, der tilfører struktur.

Minder i stil lidt om:

Megala (øko.),  Arribes de Vettonia, crianza og Enguera, crianza (øko.)

Anbefalet temperatur: 16-18 grader
Alkohol:                       14,5 %
Producent:                   Bodegas Enguera
Vinområde:                  DO Valencia
Druesammensætning: Tempranillo (60 %), Monastrell (35 %) og Petit Verdot (5 %)

Varenummer:               Be8204

Quickguides - skab dig et overblik
Back to top