Mest almindelige rødvinstyper

Hvad angår de lagrede vine, er den generelle tommelfingerregel her, at hvis vinen for nyligt er frigivet til salg, kan den ofte virke noget tør og præget af fadets indvirkning. Det kan derfor til tider være en fordel at kigge efter lidt mere modne vine, da disse som regel har en lidt bedre balance mellem frugt og fad, og derfor trives godt med de fleste kødretter. Hvad angår disse vine, vil madvalget til dem dog blive kort beskrevet, inden de enkelte vine i de respektive kategorier præsenteres.

autor_1145936714

Autor (økologisk)

239,00 DKK pr. enhed
198,00 DKK pr. enhed ved køb af mindst 6
179,00 DKK pr. enhed ved køb af mindst 12


+

Beskrivelse af vinen:

Meget karakterfuld vin produceret af vingårdens allerbedste Tempranillo druer. Håndplukket i små kasser og specielt udvalgt ved udvælgelsesbordet. 20 måneders lagring på nye, franske egefade. Alt dette giver en særdeles ekspressiv vin med en intens farve og en aroma af sødt krydderi, tørret frugt, kakao og ristet brød. Smagen er yderst markant og frugtig og med en flot struktur og lang eftersmag.

Anbefalet madtype:

Karakterfulde vildt- eller oksekødsretter med fyldig sovs og smagfuldt tilbehør.

Specielle bemærkninger:

Druerne kommer fra 60 år gamle vinstokke! Vinder af Den Store Guldmedalje ved Ecovino 2016.

Minder i stil lidt om:

Vendimia seleccionada, Noralba crianza (øko.) og Caprasia crianza (øko.)

Anbefalet temperatur:  16-18 grader
Alkohol:                        14 %
Producent:                   Castillo de Mendoza
Vinområde:                  DOCa Rioja
Druesammensætning: Tempranillo

Varenummer:               Cm5905

Quickguides - skab dig et overblik
Back to top