Rødvin, mellemlagret (seks til 12 måneder)

En crianza vin, der er nyligt frigivet til salg, kan til tider virke noget tør og præget af fadets indvirkning. Her skal vi madmæssigt finde de karakterfulde, krydrede retter frem, og vinen har normalt godt af at blive iltet inden brug. Det kræver en omhældning på karaffel eller andet, for det er IKKE nok blot at åbne vinen, da den lille kontaktflade, der skabes mellem ilt og vin, er alt for lille til at gøre en forskel. Det samme gør sig i øvrigt gældende ved både reserva og gran reserva vine. En moden crianza har ofte en fin balance mellem frugt og fad, og trives godt med de fleste kødretter.

Temple fuerza

Sers, Temple fuerza

144,00 DKK pr. enhed
119,00 DKK pr. enhed ved køb af mindst 6
109,00 DKK pr. enhed ved køb af mindst 12


+

Beskrivelse af vinen:

Intens kirsbærrød farve med violette toner. En højintens duft af blandt andet vanille, træ fra fadlagringen, kirsebær og blommer, og en tilsvarende smag, der tillige er let pebermynteagtig. Vinen er ustabiliseret og kun ganske let filtreret

Anbefalet madtype:

Skinke, pølser og retter med rødt kød samt gerne vildt

Specielle bemærkninger:

Den spartanske etiket viser ”cierzo”, vestenvinden, der dominerer på de kanter. Bedømt med 90 points i Peñín guiden og fem af fem stjerner i relationen pris/kvalitet!

Minder i stil lidt om:

Singular fuerza, Lavia og Strabon bronce

Anbefalet temperatur: 16-18 grader
Alkohol:                       14 %
Producent:                   Bodegas Sers
Vinområde:                  DO Somontano
Druesammensætning: Cabernet Sauvignon og Merlot

Varenummer:               Bs603

Quickguides - skab dig et overblik
Back to top