Mousserende vin samt maden dertil

Det altafgørende, når vi snakker mousserende vin og mad, er netop boblerne. Disse renser munden og skærer desuden igennem de fede komponenter i maden. Mousserende vin er derfor også det allerbedste bud på en gennemgående vin i en flerretters menu, måske med undtagelse af desserten med mindre man her kan få en semi-seco (betyder egentlig halvtør) eller dulce. Vil man ikke bruge den mousserende vin på denne måde, er det især skaldyr, fisk, ris og tapas, man med fordel kan gå efter.

brut_nature_blanc_de_noirs

Brut nature, Blanc de Noirs

169,00 DKK pr. enhed
144,00 DKK pr. enhed ved køb af mindst 6
129,00 DKK pr. enhed ved køb af mindst 12


+

Beskrivelse af vinen:

Lys vin, der er fremstillet af mørke druer - Pinot Noir -  deraf navnet Blanc de Noirs. En meget kompleks, superaromatisk og spændende cava, der hører til i den absolutte top ende Fremstillet ved brug af den tradtionelle metode og med en flot balance og noter af skovbær og en nærmest marmeladeagtig blødhed. Livlig og frisk vin.

Anbefalet madtype:

Ideel til fiske- og skaldyrretter, men generelt en supervin til langt det meste, inklusive kød- og andre gode middagsretter, hvor syren og boblerne giver en herlig mundrensende effekt mellem bidderne. 

Specielle bemærkninger:

Ved at bruge mørke druer opnår man ofte en mere kraftig smag med marginalt mindre syre end tilsvarende cavaer produceret på grønne druer.

Minder i stil lidt om:

Cygnus Brut nature (øko.), Cygnus Brut (øko.) og Brut rosé selecció

Anbefalet temperatur:  6-8 grader
Alkohol:                       12,2 %
Producent:                   Umesufan3
Vinområde:                  Cava
Druesammensætning: Pinot Noir

Varenummer: Uu7803

Quickguides - skab dig et overblik
Back to top