Mousserende vin samt maden dertil

Det altafgørende, når vi snakker mousserende vin og mad, er netop boblerne. Disse renser munden og skærer desuden igennem de fede komponenter i maden. Mousserende vin er derfor også det allerbedste bud på en gennemgående vin i en flerretters menu, måske med undtagelse af desserten med mindre man her kan få en semi-seco (betyder egentlig halvtør) eller dulce. Vil man ikke bruge den mousserende vin på denne måde, er det især skaldyr, fisk, ris og tapas, man med fordel kan gå efter.

cygnut_brut

Cygnut, Brut (økologisk)

129,00 DKK pr. enhed
109,00 DKK pr. enhed ved køb af mindst 6
98,00 DKK pr. enhed ved køb af mindst 12

+
–

Beskrivelse af vinen:

Strågul farve og produceret ved brug af den traditionelle metode. Fine små bobler og en indbydende aroma af markant citruskarakter. Tør frugtig smag af især æbler. Komplekt og delikat vin.

Anbefalet madtype:

Som aperitif, til fiskeretter eller som gennemgående vin til en hel menu (på nær desserten)

Specielle bemærkninger:

Fire stjerner i relationen pris/kvalitet i Peñínguiden.

Minder i stil lidt om:

Cygnus Brut nature (øko.), Brut rosé selecció og Brut nature, Blanc de Noirs (øko.)

Anbefalet temperatur:  6-8 grader
Alkohol:                       11,5 %
Producent:                   Umesufan3
Vinområde:                  Cava
Druesammensætning: Xarel-lo, Parellada og Macabeo

Varenummer: Uu7804

Vinsøger

Quickguides - skab dig et overblik
Back to top